贯彻执行国家、自治区畜禽定点屠宰工作的法律、法规和政策。负责畜禽定点屠宰工作地方性法规、规章和技术标准的起草报批工作，并组织实施。落实《宁夏回族自治区畜禽定点屠宰厂（场）设置规划》，依据《生猪屠宰管理办法》、《牛羊屠宰管理办法》，做好依法行政工作。负责畜禽定点屠宰专业技术人员的技术培训工作。综合协调和督查畜禽定点屠宰工作。完成商务厅领导交办的其它事项。